Tiempo: 1 hora; Dificultad: fácil; (para 4 personas)
INGREDIENTES
4 Mazorcas grandes de maíz cocidas ó 1/2 Kg de maíz desgranado y límpio
250 grs. de queso de untar
200 ml. de nata líquida para cocinar
100 grs. de harina de maíz
1 Cebolla rallada
1/2 Taza de aceite de oliva
3 Huevos
1 Taza de leche
Sal y pimienta blanca molida
ELABORACIÓN
1.- En el vaso de la licuadora, pon el maíz, el aceite, la harina de maíz, el queso, las yemas de huevo, la cebolla rallada o picada y una pizca de sal. Lícualo.
2.- Unta de mantequilla un bol y vierte la mezcla licuada.
3.- Bate las claras de huevo a punto de nieve.
4.- Una vez bien batidas las claras de huevo, agrégalas al bol y mézclalo.
5.- Mételo en el grill o en el horno. En el horno a 160º C 1 hora. En el grill del microondas 40 minutos.
6.- Buen provecho.
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