Atún en salsa de tomate

Tiempo: 40 minutos; Dificultad: fácil; ( para 5 personas)

INGREDIENTES

1,5 Kg de atún troceado

1 Pimiento verde

5 cucharadas soperas de Aceite de oliva

1 Vaso de vino blanco

1/2 Kg de tomate triturado natural

1 Cebolla grande

4 Dientes de ajo

Sal, pimienta blanca molida, perejil picado y pimentón dulce

ELABORACIÓN

1.- Pica la cebolla en juliana.

2.- En una cacerola, pon aceite a calentar, para rehogar los ajos.

3.- Cuando se hayan rehogado los ajos, agrega la cebolla y déjala pochar.

4.- Pica el pimiento y agrégalo a la cacerola.

5.- Salpimenta el atún. Añade el pimentón y mézclalo bien.

6.- Agrega el atún a la cacerola y déjalo unos 5 minutos, para que se sofría.

7.- Vierte el vaso de vino blanco.

8.- Echa el tomate y déjalo cocer unos 5 minutos más.

9.- Listo para comer.