miércoles, 18 de septiembre de 2013

Cojines de calabacín rellenos de paté de queso

Tiempo: 30 minutos; Dificultad: fácil; (para 4 personas)

INGREDIENTES

4 calabacines medianos ó 2 grandes
3 cucharadas soperas de bayas de Goji
150 gr de paté de queso
aceite
pimienta
sal



ELABORACIÓN

1. Lava bien
los calabacines y córtalos en lonchas muy finas


2. En una sartén, unta un poco de aceite y coloca las lonchas, para que se vayan haciendo a la plancha.


3. Añade un poco de pimienta y sal a los calabacines.


4. Una vez hechos a la plancha, coge una bandeja y haz una cruz con dos lonchas. Pon un poco de paté en la unión de ambos.


5. Agrega las bayas de Goji.


6. Una vez relleno el calabacín, ciérralo.


7. Ya están listos los cojines de calabacín rellenos de paté de queso para comer.


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