Ensalada de brócoli con vinagreta de miel

Tiempo: 20 minutos; Dificultad; muy fácil; (para 4 personas)

INGREDIENTES

1 brócoli

150 gr de frutos secos(piñones y almendras)

2 cucharadas soperas de miel

1 cucharada sopera de vinagre de manzana

3 cucharadas de aceite de oliva virgen

sal

2 cucharadas de mostaza

ELABORACIÓN

1. Lava y corta el brócoli en tallitos pequeños

2. Tuesta en el horno o saltea en la sartén los frutos secos

3. En un bol, mezcla el brócoli y los frutos secos

4. En otro bol, haz la vinagreta. Primero, echa el aceite, luego, la sal, el vinagre y remueve bien. Que quede bien ligado. A continuación, agrega la miel y la mostaza.

5. Aliña el brócoli y los frutos secos con la vinagreta.

6. Remueve bien, que quede bien empapada la verdura.

7. Deja macerar 10 minutos.

8. Ya está lista para comer.