Bizcocho de almendras

Tiempo: 1h; dificultad: fácil; (para 4 personas)

INGREDIENTES

150 gr. de azúcar

150 gr. de harina

4 Huevos

1 Yogur

5 cl de aceite de oliva

Levadura

200 gr. Almendras

ELABORACIÓN

1.- Bate los huevos. Luego, añade el azúcar, el aceite y el yogur.

2.- En otro recipiente, mezcla la levadura y la harina, hasta conseguir una mezcla homogénea y suave. Después, añade las almendras machacadas.

3.- Unta un molde con mantequilla y vierte la masa dentro. A continuación, coloca unas almendras por encima, para decorar el bizcocho.

4.- Precalienta el horno a 200º C. Después, bájalo a 180º C e introduce el bizcocho durante 40 minutos, aproximadamente. 
5.- A los 40 minutos, pincha con un cuchillo el bizcocho, si éste sale limpio, es que está listo.

5.- Ya está listo para comer.