Puding teide

Tiempo: 1 hora; Dificultad: media; (para 4 personas)

INGREDIENTES

2 Latas de atún

1 Cebolla

4 Rebanadas de pan de molde

1 Bote pequeño de tomate frito (200 ml)

4 ó 5 huevos

1/4 Kgr. de gambas

Perejil, sal y pimienta

ELABORACIÓN

1.- Saca el atún de las latas y desmenúzalo.
2.- Pela las gambas.
3.- Pon las rebanadas de pan de molde en un bol con leche y remójalas.

4.- Bate los huevos.

5.- En una batidora, mezcla los huevos, el pan, el atún y el tomate.

5.- Pica las gambas y añádelas a la mezcla del atún.

6.- Coge un molde para hornos y unta el fondo con mantequilla o aceite de oliva. Después, pon pan rallado como base.
7.- Vierte la mezcla en el molde.

7.- Hazlo al baño María en el horno, durante 35 minutos.

8.- Una vez hecho al baño María, cúbrelo con mayonesa y adórnalo con algunas de las gambas que no has utilizado.
9.- Ya está listo para comer.